Строительство дровяной печи для пиццы
Пошаговое руководство, как построить дровяную печь для пиццы

Как построить дровяную печь для пиццы

Дровяная печь для пиццы имеет очень широкий спектр применения, она идеально подходит для людей, которые любят экспериментировать в кулинарном искусстве и открывать для себя новые вкусы. Хоть название и предполагает, что её используют для выпечки пиццы, возможности её гораздо больше, она прекрасно подходит для тушения продуктов, выпечки домашнего хлеба или барбекю с друзьями. Одна печь – много возможностей.

Постройка такой печи на первый взгляд может показаться сложной, но на самом деле она довольно проста. Можно, конечно, купить готовую печь, но изготовление ее своими руками доставит вам огромное удовлетворение и удовольствие от дегустации приготовленных в ней блюд. В настоящее время на рынке доступен широкий выбор огнеупорных материалов хорошего качества, что еще больше облегчит нашу работу.

Первые шаги

Если мы уже выбрали место, где хотим разместить печь для пиццы, можно заняться подготовкой грунта – лучше всего сделать его бетонным, это обеспечит устойчивость конструкции. Как только основание будет готово, у нас появится широкий спектр возможностей и способов постройки печи.

Начинаем с создания фундамента. Для этой цели можно использовать разноцветную шамотную плитку, которая не только отлично справится с этой ролью, но и придаст сооружению оригинальный вид. Плиту для печи мы можем отлить на специализированном растворе, использовать готовую плиту или построить ее из шамотного кирпича.

Пришло время купола

Следующий элемент нашей духовки – это пекарная камера. Для его постройки нам сначала понадобится форма из мокрого песка или деревянная конструкция, что значительно облегчит нашу работу. Как только мы его создали, мы можем начать строить купол. Стройте из шамотного кирпича, соединенного огнеупорным раствором, или отливайте отдельные элементы, используя соответствующий материал, накопительную смесь – выбор за вами. Несущую конструкцию удаляют после полного высыхания раствора.

Отделка печи

Когда камера готова, нам понадобится дверь. Лучше всего выбирать прочные – стальные. Убедитесь, что они плотно затянуты. На этом этапе наша хлебная печь практически готова, в ней отсутствует теплоизоляция, которая остановит потерю тепла из пекарной камеры. Делаем это с помощью коврика из керамического волокна. Прикрепляем его с помощью подходящего высокотемпературного клея, затем помещаем армирующую сетку и покрываем все это цементом для хлебопекарной печи.

Топить печь следует постепенно, подвергая ее все более высоким температурам, это позволит избежать трещин в куполе. Теперь вам остается только доделать печь по своему вкусу и наслаждаться ее неограниченными возможностями.

Видео - полная порядовка для самостоятельного строительства печи

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Порядовки

Отопительная печь с лежанкой своими руками

Теплоемкая кирпичная печь 4х4 кирпича

Данная печь – это еще одна конструкция тех печей, которые рекомендовались к строительству в СССР. Данные об этой печи были найдены в уже упомянутом ранее (в предыдущих проектах) «Альбоме отопительных и бытовых печей.

Часть 1. Печи отопительные. Государственное издательство литературы по строительству, архитектуре и строительным материалам. Москва-1961.» Ее название в альбоме – отопительная прямоугольная толстостенная печь ОПТ-10.

Подробнее...

Небольшой мангал с плитой под казан 7 на 3 кирпича

Проект небольшого мангала с плитой под казан. Уличная печь имеет компактные размеры, ширина 7 кирпичей, глубина 3 кирпича.

Небольшая плита под казан с размерами 510 на 510 мм для приготовления пищи и собственно сам мангал с шириной рабочей поверхности 3 кирпича и глубиной в два кирпича.

Подробный разбор порядовки смотрите дальше и в видео.

Подробнее...

Услуги

Проектирование Кирпичных Печей и Каминов

Проекты печей и каминов

Уже достаточно много лет мы, компания печников, профессионально занимаемся возведением кирпичных сооружений: печей в доме и во дворе, каминов обычных и двухэтажных, мангалов, коптилен и просто эстетичных барбекю.

Также нам под силу ремонт или модернизация кирпичного сооружения.

И в какой бы области Беларуси мы ни работали, везде проявляется один и тот же феномен: отсутствие целостного планирования и сносного проекта объекта.

Подробнее...

Демонтаж печи камина в Беларуси

 Демонтаж печей и каминов

Настоящий профессионал печных дел способен не только отремонтировать старую печку или возвести новую даже в старом доме.

Он должен также уметь демонтировать старые кирпичные сооружения – камины и печи.

Как много лет работающие с кладкой по всей Беларуси ответственно заявляем: мы такое можем.

Подробнее...

Чистка печи камина

Очистка Печи Камина в Беларуси

Готовый каменный или кирпичный объект (печь, камин или мангал) смотрятся очень хорошо, а тепла они вырабатывают столько, что можно обогревать целый дом.

Правда, от них исходит не только уют – в процессе функционирования они вырабатывают также дым и загрязнения.

В процессе долгой эксплуатации они оседают на стенки вентиляционных ходов и непосредственно камеры сгорания, что приводит к уменьшению полезного сечения. Это является причиной ухудшения вентиляции при горении топлива и слабому удалению дыма.

Подробнее...

Кладка

Кладка Русской Печи в Беларуси

Заказать строительство русской печи

Нам также по плечу русская печь. Не все печники берутся за выполнение такого заказа, но мы умеем ее строить - дорого, быстро и качественно.

Помимо «обычных» печей и кирпичных сооружений мы построили десятки русских печей по всей Беларуси – и продолжаем это делать на радость людям.

Подробнее...

Кладка Уличного Комплекса Барбекю из Кирпича под Ключ

Кладка кирпичного комплекса барбекю

Среди самых красивых построек из кирпича – уличное барбекю: для готовки самых различных блюд под открытым небом на дровах или углях.

Шашлык мясной и рыбный, сало, сосиски и овощи – самое первое, что приходит в голову при слове «барбекю».

Подробнее...

Кладка Банной Печи из Кирпича в Беларуси

Мы проектируем и строим банные печи

На даче или просто в своем дворе часто строится баня - сооружение для здоровья и отдыха.

Главным элементом бани считают печь – она дает тепло, позволяющее греться вне парилки в любое время.

Часто изготавливается печь из металла – но она служит не очень долго (металл прогорает) и быстро остывает, хотя устанавливается готовой.

Подробнее...

Советы

Каминопечь - Самая правильная печь в плане дизайна и отопления

Каминопечи

Каминопечи – отдельная разновидность кирпичного сооружения, очень похожая на камин, но отличающаяся от него наличие большого количества внутренних каналов.

Они обустраиваются для циркуляции дыма, что приводит к существенной тепловой инерции кладки – поэтому каминопечь одновременно красива внешне (как камин) и работает на обогрев (как печь).

Подробнее...

Какой камин, каминную систему выбрать?

Классификация каминов по типу исполнения топки
Виды каминов по типу топлива и способу установки

Камины являются «аварийным» источником тепла, когда по каким-то причинам другие технически сложные решения выходят из строя. Они также являются источником удовольствия и расслабления. А это очень нужно в наше время, даже бесценно. Какой тип каминного огня оправдает наши ожидания? Это дровяной камин или, может быть, печь или изразцовая печь? Или, может быть, газовый камин, электрический камин или камин на биоэтаноле.

Диапазон доступных опций велик и позволяет адаптировать тип и форму камина к назначению здания, его архитектуре, потребностям и ожиданиям пользователя.

Подробнее...

Трещины на кирпичной печи

Трещины на кирпичной печи

Предлагаем Вам пошаговую инструкцию для ситуации, когда кирпичная печь (или подобное сооружение) потрескалась.

1.       Спокойствие – ключ к верному решению проблемы. Чтобы ни пришло в негодность, всегда возможно что-то сделать.

2.       Набирайте наш номер телефона (смотрите в шапке сайта) – здесь следует звонить только профессионалам.

3.       При отсутствии связи или электроэнергии можно определить причину проблемы – в этом помогут следующие признаки:

Подробнее...