Выбор духовки для печи

Выбор типа духовки для кирпичной печи

Печная духовка – обязательный элемент печи.

Предназначение духовки - приготовление в ней пищи, просушивание полуфабрикатов продуктов питания (грибы, овощи) и различных предметов вплоть до мокрых дров (исключительно под присмотром).

При полном открытии во время протапливания обогрев комнаты существенно увеличивается ввиду большой площади нагрева, которая образуется контактом с телом печи и топочной камерой.

Основным требованием к духовке является обособленность ее объема от камеры сгорания – дым и газы не должны попадать внутрь нее.

Как следствие, помещаемое в духовку будет получать только тепло: еда будет томиться и тушиться, предметы – активно нагреваться и сбрасывать влагу.

Как печники с многолетним опытом мы знаем много нюансов не только установки духовки как части печного сооружения, а и ее выбора.

По всей Беларуси люди пользуются и будут пользоваться печами, поэтому повышение ее функциональности посредством обычной духовки – нормальное дело.

Духовка чугунная в кирпичную печь

ДУХОВКА ЧУГУННАЯ.

Распространены едва ли не больше остальных. Весь корпус изготавливается из чугуна. Свойства этого материала позволяют духовке нагреваться очень равномерно, благодаря чему приготовление пищи будет идти качественно.

Расположение в теле печи роли не играет: над камерой сгорания или в отдалении от нее, стенки будут получать и распределять тепло с небольшой скоростью. Последнее важно при остывании печи.

По стоимости чугунная духовка отличается от других видов не в лучшую сторону, но цена сразу перекрывается ее сроком службы и температурной стойкостью.

Духовка Стальная в кирпичную печь

ДУХОВКА СТАЛЬНАЯ.

Корпус изготовлен из стальных листов и дверцы (может быть чугунной). Сталь задействуется жаростойкая, с небольшой толщиной (2-4 мм). Соединение отдельных элементов выполняется сваркой или механическими соединениями.

Такое изделие быстро нагревается и достаточно быстро остывает. При контакте с огнем может быстро прогореть (окисление даже самой прочной стали – вопрос времени), если установлена непосредственно у камеры сгорания.

Оптимально защищать камеру шамотным кирпичом: выкладка по периметру укроет от пламени и придаст инерции в наборе и отдаче теплоты.

Стоимость такого варианта духовки – гораздо ниже чугунного, как и срок службы с общей прочностью.

Духовка безоболочечная в кирпичную печь

ДУХОВКА БЕЗОБОЛОЧЕЧНАЯ.

Такая духовка является скорее духовой камерой – корпус у нее отсутствует. Выполняется этот вариант выкладкой ниши в теле печи и установкой чугунной дверцы.

Для этого применяется шамотный кирпич или аналогичные по теплостойкости и теплопередаче материалы.

Важный момент при обустройстве: основное тело духовки отделяется от внешнего слоя теплоизоляционным материалом (базальт или керамика), иначе прикосновение к печи будет травмоопасным.

Духовка хлебная в кирпичную печь

ДУХОВКА ХЛЕБНАЯ.

Эта конструкция является подвидом безоболочечной духовки, в ней очень удобно готовить выпечку и хлеб. Так же представляет собой углубление в печи, закрываемое дверцей, стенки выкладываются шамотом.

Отличие заключается в наличии отверстий (проемов) для прохождения пламени: огонь допускается разводить прямо в хлебной камере или пропускать его рядом с хлебов.

Все виды печных духовок в последние годы стало возможным улучшить установкой стеклянной дверцы: прозрачное закаленное стекло повышает удобство в оценке готовности пищи без краткосрочного понижения температуры, а также положительно влияет на внешний вид печи.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Смотрите ещё ...

Выбор Мастера-Печника

Приготовление глиняного раствора для кладки печи

Кладка каминов и печей

Порядовки

Отопительно Варочная печь 3x3 кирпича с горячей водой

Отопительно Варочная печь 3 на 3 кирпича с горячей водой
Как построить Отопительно Варочную печь 3х3 кирпича с плитой - видеопроект

Добро пожаловать на увлекательное путешествие в мир креативного печного строительства и удивительных функциональных решений! Представляем уникальную Отопительно Варочную печь 3 на 3 кирпича с баком горячей воды – настоящий шедевр из красного кирпича, который не только обеспечит ваш дом теплом, но также станет центральным элементом вашей кухни.

Подробнее...

Уличный мангал с плитой под казан: детальная порядовка

Мангал с плитой под казан
Скачать порядовку мангала с плитой под казан

Создание уличного мангала — это инвестиция в комфорт, вкусные блюда и атмосферу загородного отдыха. Предлагаем вам проект мангала с плитой под казан, который сочетает функциональность, надежность и эстетику. Размеры конструкции: длина 345,6 см, высота 89,6 см. Такой мангал подойдет для большой компании, а встроенная плита позволит готовить плов, рагу и другие блюда в казане.

Подробнее...

Проект самой простой садовой печи для самостоятельного строительства

Садовая печь своими руками: простой проект для дачи
Проект подходит для начинающих печников и не требует сложных навыков.

🔥 Новый проект для всех любителей самостоятельного творчества на дачном участке! 🔥

Привет, друзья! Сегодня у нас особый день, ведь мы представляем вам проект, который позволит вам создать собственную уютную печь прямо на вашем дачном участке. Это идеальное решение для тех, кто хочет наслаждаться атмосферой печного тепла и приготовления вкусных блюд на свежем воздухе!

Подробнее...

Услуги

Облицовка Камина

 Облицовка каминов керамикой

Пребывание в доме имеет массу приятностей и обеспечивается комфортом обстановки. Одним из ее насыщенных элементов является камин. Установленный в общем зале или спальне, он обогревает комнату и привносит неповторимый колорит.

Для создания любого типа камина выполняется внутренняя камера сгорания и ее облицовка. Камеру можно соорудить из камня и кирпича, или установить готовую (заводского или индивидуального производства).

А вот облицовка выполняется исключительно по месту и своими руками.

Подробнее...

Демонтаж печи камина в Беларуси

 Демонтаж печей и каминов

Настоящий профессионал печных дел способен не только отремонтировать старую печку или возвести новую даже в старом доме.

Он должен также уметь демонтировать старые кирпичные сооружения – камины и печи.

Как много лет работающие с кладкой по всей Беларуси ответственно заявляем: мы такое можем.

Подробнее...

Чистка печи камина

Очистка Печи Камина в Беларуси

Готовый каменный или кирпичный объект (печь, камин или мангал) смотрятся очень хорошо, а тепла они вырабатывают столько, что можно обогревать целый дом.

Правда, от них исходит не только уют – в процессе функционирования они вырабатывают также дым и загрязнения.

В процессе долгой эксплуатации они оседают на стенки вентиляционных ходов и непосредственно камеры сгорания, что приводит к уменьшению полезного сечения. Это является причиной ухудшения вентиляции при горении топлива и слабому удалению дыма.

Подробнее...

Кладка

Кладка Камина из Кирпича в Беларуси

Кладка камина в Беларуси

Камин – как много в этом слове: предмет интерьера, деталь достатка, безопасное тепло в доме, красота и изящность камня в доме. Он, как говорят в Шотландии, зиму делает куда более приятной.

После некоторого времени у открытого огня появляется расслабленность и удовлетворенность.

Наличие камина (не цифрового или переносного), выполненного как стационарное сооружение из камня или кирпича, дает превосходную возможность для отдыха и восстановления сил.

Подробнее...

Кладка Отопительно Варочной Печи из Кирпича

Кирпичная - Отопительно варочная печь

Помимо обогрева помещения печь способна выполнять приготовление пищи. Конечно, не любая – для этого существует отдельный вид печи: отопительно-варочная.

Главное ее отличие от отопительной – наличие металлической плиты для установки сверху посуды: она монтируется сверху (над топкой) или сбоку.

Часто выполняется углубление в тело печи – духовка. Ее наличие существенно расширяет возможности приготовления еды.

Подробнее...

Кладка Русской Печи в Беларуси

Заказать строительство русской печи

Нам также по плечу русская печь. Не все печники берутся за выполнение такого заказа, но мы умеем ее строить - дорого, быстро и качественно.

Помимо «обычных» печей и кирпичных сооружений мы построили десятки русских печей по всей Беларуси – и продолжаем это делать на радость людям.

Подробнее...

Советы

ПЕЧНОЙ ВЕНТИЛЯТОР для повышения КПД печи

Печные вентиляторы рассеивают конвективное тепло от печей и каминов, что позволяет значительно повысить эффективность обогрева помещения, при этом снизить расход топлива (дров).

Тепловой вентилятор для печи рассеивает конвективные потоки от печи по всей комнате, смешивая холодные и теплые слои воздуха. При этом заметно повышаются уют и комфорт от печного тепла.

Вентилятор устанавливается на горячую поверхность дымохода (трубу) печи или камина. Для удобства имеет ручку для перемещения.

Подробнее...

Как сделать стяжку для камина?

Подготовка основания камина
Как правильно установить камин

Самостоятельное строительство камина – отличная возможность узнать об основных вопросах строительства. На интернет-форумах, посвященных устройству отопительных приборов, многие задают вопрос: как сделать стяжку для камина?

Ознакомившись с содержанием следующей статьи, вы сможете найти все советы, которые помогут вам создать прочную и термостойкую стяжку, защищающую подложку непосредственно под камином.

Подробнее...

Кирпичные печи с горизонтальной конвективной системой

 В России существует множество разновидностей печей, каждая из которых имеет свои особенности и преимущества. Одной из таких печей является пермячка. Она представляет собой компактный прямоугольный столб с небольшой варочной плитой. Раньше такие печи строились в паре к русской печи, использовались главным образом как отопительные.

Подробнее...