Выбор духовки для печи

Выбор типа духовки для кирпичной печи

Печная духовка – обязательный элемент печи.

Предназначение духовки - приготовление в ней пищи, просушивание полуфабрикатов продуктов питания (грибы, овощи) и различных предметов вплоть до мокрых дров (исключительно под присмотром).

При полном открытии во время протапливания обогрев комнаты существенно увеличивается ввиду большой площади нагрева, которая образуется контактом с телом печи и топочной камерой.

Основным требованием к духовке является обособленность ее объема от камеры сгорания – дым и газы не должны попадать внутрь нее.

Как следствие, помещаемое в духовку будет получать только тепло: еда будет томиться и тушиться, предметы – активно нагреваться и сбрасывать влагу.

Как печники с многолетним опытом мы знаем много нюансов не только установки духовки как части печного сооружения, а и ее выбора.

По всей Беларуси люди пользуются и будут пользоваться печами, поэтому повышение ее функциональности посредством обычной духовки – нормальное дело.

Духовка чугунная в кирпичную печь

ДУХОВКА ЧУГУННАЯ.

Распространены едва ли не больше остальных. Весь корпус изготавливается из чугуна. Свойства этого материала позволяют духовке нагреваться очень равномерно, благодаря чему приготовление пищи будет идти качественно.

Расположение в теле печи роли не играет: над камерой сгорания или в отдалении от нее, стенки будут получать и распределять тепло с небольшой скоростью. Последнее важно при остывании печи.

По стоимости чугунная духовка отличается от других видов не в лучшую сторону, но цена сразу перекрывается ее сроком службы и температурной стойкостью.

Духовка Стальная в кирпичную печь

ДУХОВКА СТАЛЬНАЯ.

Корпус изготовлен из стальных листов и дверцы (может быть чугунной). Сталь задействуется жаростойкая, с небольшой толщиной (2-4 мм). Соединение отдельных элементов выполняется сваркой или механическими соединениями.

Такое изделие быстро нагревается и достаточно быстро остывает. При контакте с огнем может быстро прогореть (окисление даже самой прочной стали – вопрос времени), если установлена непосредственно у камеры сгорания.

Оптимально защищать камеру шамотным кирпичом: выкладка по периметру укроет от пламени и придаст инерции в наборе и отдаче теплоты.

Стоимость такого варианта духовки – гораздо ниже чугунного, как и срок службы с общей прочностью.

Духовка безоболочечная в кирпичную печь

ДУХОВКА БЕЗОБОЛОЧЕЧНАЯ.

Такая духовка является скорее духовой камерой – корпус у нее отсутствует. Выполняется этот вариант выкладкой ниши в теле печи и установкой чугунной дверцы.

Для этого применяется шамотный кирпич или аналогичные по теплостойкости и теплопередаче материалы.

Важный момент при обустройстве: основное тело духовки отделяется от внешнего слоя теплоизоляционным материалом (базальт или керамика), иначе прикосновение к печи будет травмоопасным.

Духовка хлебная в кирпичную печь

ДУХОВКА ХЛЕБНАЯ.

Эта конструкция является подвидом безоболочечной духовки, в ней очень удобно готовить выпечку и хлеб. Так же представляет собой углубление в печи, закрываемое дверцей, стенки выкладываются шамотом.

Отличие заключается в наличии отверстий (проемов) для прохождения пламени: огонь допускается разводить прямо в хлебной камере или пропускать его рядом с хлебов.

Все виды печных духовок в последние годы стало возможным улучшить установкой стеклянной дверцы: прозрачное закаленное стекло повышает удобство в оценке готовности пищи без краткосрочного понижения температуры, а также положительно влияет на внешний вид печи.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Порядовки

Кирпичный отопительный котёл на 100 квадратных метров

Котел предназначен для отопления помещений до 100 м2. Конструкция котла выполнена по колпаковой схеме.

Нагрев теплоносителя происходит за счет регистра, изготовленного из стальных труб диаметром 57 мм, с толщиной стенок 5 мм. Регистр располагается в колпаке печи.

Подробнее...

Порядовка подовой печи на шанцах с большой топочной дверкой

Подовая печь - это вид печи, в которой топливо сгорает на неподвижном основании (поду). Данный тип печей отличается высокой эффективностью и экономичностью, а также равномерностью распределения тепла по всему помещению.

В данной статье мы рассмотрим проект подовой печи на шанцах с большой топочной дверкой. Такая печь идеально подойдет для обогрева помещений площадью до 60 квадратных метров.

Подробнее...

Кирпичная Двухколпаковая Отопительная Печь 4х3 кирпича

Это проект еще одной 2х-колпаковой отопительной печи наиболее популярного размера и теплоотдачи. В основе проекта лежит печь И.В. Кузнецова ОИК-20.

Печь имеет топочную камеру глубиной более 50 см, что является вполне достаточным для таких печей. Кроме этого в верхней части топочной камеры находится катализатор, выполненный как решетка из шамотного кирпича.

Подробнее...

Услуги

Чистка дымохода

Чистка дымоходов печей и каминов

Наши специалисты помимо ремонта и возведения печей и каминов часто занимаются их прочисткой.

Помимо очистки топки широко применяется очистка дымохода.

Мы выезжаем для работы по всей Беларуси, имеем с собой весь необходимый инструмент и всегда готовы оказать техническую помощь.

Подробнее...

Монтаж камина топки

Монтаж камина установка каминной топки

Наш опыт работы по всей Беларуси включает также возведение и комплексный монтаж камина в доме.

Сколько проектов, эскизов и схем каминов с открытой и закрытой топкой, просто топок или крохотных печек с грубой мы только не видели – предложений и пожеланий всегда существует по количеству людей.

У всякого нового заказчика или мастера, за которым приходилось доделывать – свое мнение и видение.

Подробнее...

Чистка печи камина

Очистка Печи Камина в Беларуси

Готовый каменный или кирпичный объект (печь, камин или мангал) смотрятся очень хорошо, а тепла они вырабатывают столько, что можно обогревать целый дом.

Правда, от них исходит не только уют – в процессе функционирования они вырабатывают также дым и загрязнения.

В процессе долгой эксплуатации они оседают на стенки вентиляционных ходов и непосредственно камеры сгорания, что приводит к уменьшению полезного сечения. Это является причиной ухудшения вентиляции при горении топлива и слабому удалению дыма.

Подробнее...

Кладка

Кладка Мангала из Кирпича под Ключ в Беларуси

Кладка кирпичных мангалов

Главное в возведении любого кирпичного объекта – комплексность выполняемых работ и ведение одним специалистом.

Бывают ситуации, когда один человек делает фундамент, другой начинает выкладывать стенки, третий заканчивает, а четвертый ставит дымоход.

Печь или мангал начинают разваливаться уже через полгода.

Почему, отчего? Неизвестно, виноватых нет.

Подробнее...

Кладка Камина из Кирпича в Беларуси

Кладка камина в Беларуси

Камин – как много в этом слове: предмет интерьера, деталь достатка, безопасное тепло в доме, красота и изящность камня в доме. Он, как говорят в Шотландии, зиму делает куда более приятной.

После некоторого времени у открытого огня появляется расслабленность и удовлетворенность.

Наличие камина (не цифрового или переносного), выполненного как стационарное сооружение из камня или кирпича, дает превосходную возможность для отдыха и восстановления сил.

Подробнее...

Кладка Банной Печи из Кирпича в Беларуси

Мы проектируем и строим банные печи

На даче или просто в своем дворе часто строится баня - сооружение для здоровья и отдыха.

Главным элементом бани считают печь – она дает тепло, позволяющее греться вне парилки в любое время.

Часто изготавливается печь из металла – но она служит не очень долго (металл прогорает) и быстро остывает, хотя устанавливается готовой.

Подробнее...

Советы

Ваш первый камин - как в нем топить?

Ваш первый камин
Как правильно топить печь-камин

Все когда-то начинали. Приключение с камином также начинается с первого камина и первого освещения. 2023 год — это год, когда к «нормальным», запланированным покупателям и пользователям каминов присоединятся те, для кого дровяной камин должен стать существенной поддержкой отопления дома и гарантией так называемого "На всякий случай". Инвестиции в камин были - из-за затрат и времени реализации - часто случайными, и не было времени научиться топить.

Для того, чтобы жизнь с камином была безопасной, а может даже превратиться в горячую дружбу, стоит обратить внимание на несколько вещей.

Подробнее...

Разрушающаяся труба кирпичного дымохода - Морозостойкость кирпича

 Морозостойкость кирпича: как защитить дымоход от разрушения
Одним из важнейших факторов, влияющих на долговечность дымохода, является морозостойкость кирпича.

Для того чтобы дом стоял крепко и надежно, необходимо уделить внимание каждой детали строительного процесса. Среди множества факторов, влияющих на долговечность здания, особое место занимает морозостойкость кирпича. В этой статье мы рассмотрим, почему морозостойкость так важна, особенности кирпичных дымоходов на крыше и как использование гидрофобизатора может стать ключом к долговечной кладке.

Подробнее...

Кожух биокамина

Как самому обустроить биокамин?
Кожух биокамина

Биокамин – простое, эффективное и приятное глазу устройство. Правда, дровами в ней мы не топим, но благодаря использованию биотоплива горелки излучают красивое пламя, что само по себе является настоящей достопримечательностью.

Все больше и больше людей, заинтересованных в том, чтобы иметь впечатляющие на вид отопительные приборы, ищут информацию о том, как их собрать своими руками.

Если вы когда-нибудь задумывались, как это сделать и готовы ли вы принять вызов, вы найдете ответ на свой вопрос в статье ниже. Узнайте, как эстетично, быстро и эффективно сделать современные, долговечные и красивые камины.

Подробнее...